SIGNIFICATO CLINICO
Nel siero possono essere presenti immunoglobuline IgG che reagiscono con specifici estratti di alimenti e questo è stato correlato ad una serie di sintomi che caratterizzano la cosiddetta intolleranza alimentare, sul cui riconoscimento non vi è ancora un unanime consenso scientifico.
INDICAZIONI CLINICHE
Sintomi non altrimenti spiegabili dalla presenza di IgE specifiche o da malattia celiaca.
TIPO DI CAMPIONE
Il paziente si deve sottoporre ad un prelievo di sangue.
PREPARAZIONE
E’ necessario osservare un digiuno di almeno 8 ore, è ammessa l’assunzione di una modica quantità di acqua.